AŞK DÜĞÜMÜ VE KAVUN ÜSTÜ DONDURMA... - Mutfakta İzmirli var!

table.navigation, table.footer { display:none; } AŞK DÜĞÜMÜ VE KAVUN ÜSTÜ DONDURMA... - Mutfakta İzmirli var! - Blogcu

Mutfakta İzmirli var!

5/9/2009 - AŞK DÜĞÜMÜ VE KAVUN ÜSTÜ DONDURMA...

                          ESKİNİN PANTOLON BÖREĞİ ŞİMDİ AŞK   DÜĞÜMÜ:

                 Çocukluğumdan beri vazgeçemediğim bir lezzettir puf böreği.Şimdi de benim prenseslerin favorisi. Canım anneciğim okuldan eve döndüğümüzde hemencicik yapıverir,sıcak sıcak afiyetle midelerimize indirirdik.Annem kare şeklinde keser,ortasına da bir çizik atardı bıçağın ucuyla.

       Kızardıktan sonra rüzgarda şişmiş Minik pantolanlara benzerdi puf börekleri.Biz bu yüzden pantolon böreği derdik.Annem hep aynı şekilde yaptığı için başka bir şekle büründüremezdim o zamanlar ama şimdi büyüdüm ve puf böreğini her defasında farklı bir yorumla sunuyorum sevdiklerime.

       Aşk düğümü de tamamen benim bir buluşum.Hem pratik hem de şık bir görüntü,özellikle süpriz misafirleriniz için ,çeşitli dip soslar eşliğinde mutlaka deneyin derim...

                                            AŞK DÜĞÜMÜ NASIL YAPILIR?

Malzemeleri:
*1 su bardağı yoğurt,
*2 yumurta,
*Yarım çay bardağı sıvıyağ,
*2 paket kabartma tozu,
*Aldığı kadar un,tuz.

Yapımı: Yukardaki malzemeler derin kapta karıştıralım.Klasik kulak memesi kıvamına gelinceye kadar un ekleyelim.İyice yoğrulup,üstü kapatılıp vaktimiz varsa dinlendirebildiğimiz kadar dinlendirelim.Hemen de kızartabilirsiniz ama örneğin misafirleriniz öğlen gelecekse sabahtan hamurunu hazırlayıp dinlendirirseniz çok daha fazla kabarır kızartırken.

         Hazırladığımız aşk düğümlerinin hamurunu merdane yardımıyla   0,5 cm. kalınlığında açıp,yaklaşık 1 karış uzunluğunda ve bir buçuk parmak kalınlığında keselim.Bu tip börekleri kesmek için bir pizza kesme ruleti kullanabilirsiniz.Bıçaktan daha kullanışlı oluyor. Puf böreklerinizi bu düğümler haricinde kurabiye kalıbı kullanarak da şekillendirebilirsiniz.

               Şekillendirdiğimiz börekelrimizi İyice kızan yağa atıp,önlü arkalı kızartalım.Hamurun özelliğinden börekler çok hızlı bir şekilde kızardığı için şekillendirmeyi tamamen biririp öyle kızartma başlamayı unutmayın.

             Nar gibi kızaran aşk düğümlerinizin yanında değişik dip soslarla yada reçellerlebirlikte sunarsanız yemelere doyulmaz .Afiyet olsun efenim.

               İşte benim puf böreklerimin en tatlı,en minik abonesi;Arkadaşımın dünyalar şekeri kızı Sude.

                                  KAVUN ÜSTÜ DONDURMAAAA!

                Şimdi tam mevsimi ,mis kokulu kavunların. Yararları da say say bitmez; B vitamini, brom ve iyot içeriyor, sinirleri yatıştırıyor, kanı temizliyor ve kolay bir uyku sağlıyor. Damar tıkanıklığı, kansızlık için de öneriliyor.

              Ben de kavunu ortadan ikiye bölüp, çekirdekli kısmı temizledikten sonra içini sevdiğiniz dondurma çeşitleriyle doldurmanızı öneriyorum!

• Düşünceni Paylaştığın İçin Teşekkürler Arkadaşım...

2009-09-22 19:53:15 - iyi bayramlar

Yazan baharcicegi

Deniz bacim senin ve ailenin bayramini en icten dileklerimle kutlar daha nice bayramlar sevdikerlinle keyif icinde gecirmni dilerim
Kayseri'demisin yoksa bayram icin Izmir'demisin cok bayram sekeri topladinmi banada yolla bir kac tane söyle cikilotali olanlarindan
www.baharcicegi.blogspot.com/

Bağlantı

2009-09-13 22:33:42 - küsme nolurrr

Yazan baharcicegi

bacilarin bacisi,
seni ben hic küstürürmüyüm.
bana her yorum biraktiginda bende seni ziyaret ettim ve yorum yazdim
sen biraz ara verdin bloguna,arada bir ugruyordum acaba birsey ekledinmi diye sessizce gittim keske her gelisimde yorum yazsaydim ozaman bilirdinki bacin ziyaretine gelmis
ask dügümleri cok hos olmus bütün asiklara böyle birbirine baglansin dügümlensin
kavun ve dondurma ,kim hayir derki bu enfesss görüntüye
cok öpüyorum deniz bacim
www.baharcicegi.blogspot.com/

Bağlantı

2009-09-08 16:47:47 - Slm

Yazan gulayinyemekleri

Canım ellerine sağlık,çok güzel olmuş.Siteme girersen senin için birşey var orada.Sevgiler.

Bağlantı

<- Son Sayfa • Sonraki Sayfa ->

Canon with OceanS - The Slovene Philharmonic Orchestra

İzmirli olup İzmirinden ayrı soluk almak zorunda kalanların anlayabileceği bir ruh halinin tüm izlerini taşıyan bloguma hoşgeldiniz.Ben;Deniz,biricik eşim; Günay ve prenseslerimiz;Asya ve Lara,sizleri büyülü bir İzmir yolculuğuna çıkarmak istiyoruz.Hazırmısınız?

Mutfakta İzmirli var!

5/9/2009 - AŞK DÜĞÜMÜ VE KAVUN ÜSTÜ DONDURMA...

2009-09-22 19:53:15 - iyi bayramlar

2009-09-13 22:33:42 - küsme nolurrr

2009-09-08 16:47:47 - Slm

Neler Yapmışım Neler!

Links

Arkadaşlarıma da Uğrarmısın?