BAYRAM TATLARI...

                                  BAYRAM GELDİ;HOŞ GELDİ!
    İşte bir bayram daha katmak üzereyiz hayatımıza.Umarım tüm dostlarımın Ramazanı sağlıklı ve huzurlu geçmiş,zorlanmadan oruçlar tutulmuş,iftarlar,sahurlar keyifle yapılmıştır.Daha nice seneler bu güzel,mübarek Ramazan günlerini aynı keyifte yaşamayı nasip etsin Allahım hepimize...
    Herkesin evinde tatlı bir telaş,koşuşturmaca var.Temizlikler,tatlılar harıl harıl yapılıyor.Ben de kendi ellerinizle konuklarınıza sunabileceğiniz,benim sık sık yaptığım birkaç tatlı tarifi vermek istiyorum.

     Bayram tatlısı için 40 kat baklava açmamız gerekmiyor .Bu tatlılar kolayca yapılan,özel beceri istemeyen,pratik ve sevilen tatlılar.
     Tüm değerli dostlarımın bayramını en sıcak duygularımla kutluyor,nice bayramlara diliyorum...

KOLAY REVANİ YA DA YOĞURT TATLISI;


Malzemeler:


*3 adet yumurta,
*3 çay bardağı un,
*3 çay bardağı irmik,
*3 çay bardağı yoğurt,
*1 çay bardağı tozşeker,
*50 gr eritilmiş margarin,
*2 paket kabartma tozu,
*1 paket vanilya,
*Hindistan cevizi(süslemek için),
*Krem şanti(İstenirse).
Şerbet için:
*4 su bardağı toz şeker,
*4,5 su bardağı su,
*Yarım limonun suyu.

Yapılışı:Tatlımızın önce şerbetini hazırlayalım.Şerbet için şeker, su ve limonu kaynatalım. Şerbeti soğutalım.Yumurtaları çırpma kabına alıp, şeker ile birlikte beyazlaşana kadar çırpalım.

Yoğurdu ve margarini ekleyip karıştıralım. Un, irmik, kabartma tozları ve vanilyayı ekleyip düşük hızda iyice karıştıralım. Yağlanmış ve çok az şeker serpilmiş dikdörtgen bir kalıba hamuru boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180C fırında iyice kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkarıp üzerine şerbetini dökelim. Şerbeti çekene kadar bekleyip hindistan cevizi ve krem şantiyle süsleyelim.

Afiyet olsun...

                                          PEYNİR TATLISI;

 

          Peynir tutkunuysanız benim gibi,bir de tatlısını deneyin;

 

Malzemeler:

*250 gr.lor peyniri ya da tuzsuz beyaz ligt peynir(Ricotta da olabilir.)

*1,5 su bardağı un,

*4 yumurta,

*125 gr.tereyağı,

*Yarım su bardağı pirinç unu,

*1 paket kabartma tozu.

Şerbeti için:5 su bardağı şeker,6 su bardağı su,yarım limonun suyu.

Yapılışı:Lor peynirini,yumuşak tereyağını karıştıralım.Yumurtalar birer birer ilave edelim.Kabartma tozu ile birlikte elenen unu ekleyip yumuşak bir hamur yapalım.

     Kağıt konmuş fırın tepsisine sıkma torbası ile küçük küçük sıkalım.(Kabarıyor,aralıklı sıkalım)180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Soğuyan hamurlar sıcak şuruba atalım.,5-6 dakika,ters yüz yaparak tutalım.Üzerini istediğimiz şekilde süsleyelim.

Şerbeti:Şeker ve su 10 dk. kaynatılır.1/2 limon sıkılarak 5 dk.daha kaynatılır.

Afiyet olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !