Hoşgeldin 2009,senden güzellikler bekliyoruz!


                                            HOŞGELDİN   2009!

    Merhaba sevgili dostlar,yeni yılınızı kutlayarak başlamak istiyorum bu yılın ilk yazısına.Dilerim ki hepimiz için her bakımdan çok güzel bir yıl olur.Dilerim ki 2009 sizin yılınız olur,benim yılım olur!
     İşte 2009'un ilk tarifleri;

                              TAHİNLİ RULO KURABİYE;

Malzemeler:

  • 1 paket tereyağı veya margarin,
  • 1 yumurta ,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 çay bardağı yoğurt,
  • 2 yemek kaşığı şeker,
  • 1 paket kabartma tozu,
  • Aldığı kadar un.

İçi İçin:

  • 1,5 su bardağı şeker,
  • 1 su bardağı tahin,
  • 1 su bardağı ceviz,
  • Üstüne sürmek için biraz pekmez yada yumurta sarısı.

Yapımı:
  • Terayağını küçük bir tavada eritelim ve hamuru hazırlayacağınız kaba dökelim. Üzerine sıvı yağı, yoğurdu, şekeri ve yumurtayı ekleyip karıştıralım. Unu ve kabartma tozunu da ekleyip özlü bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
  • Bir taraftan bir kapta iri dövülmüş cevizi, şekeri ve tahini karıştıralım.
  • Hazırladığımız hamuru 5 parçaya ayıralım. Her parçayı merdaneyle açıp, içine tahinli karışımdan sürelim ve rulo yapalım. Daha sonra ruloyu 1 parmak kalınlığında keselim. Ben ruloların üzerine pekmez sürüyorum.Daha güzel kızarıyor.Yumurta sarısı da sürebilirsiniz tabi. Tepsiye dizip,180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun efenim...


                                    KIZÇELERİMİN FAVORİSİ; TİRAMİSU




       Tığtıy kurabiyeden sonra en çok yapılan pastamız tiramisudur.Kızçelerim bittikçe okuldan gelirken markete de uğrayıp bir pasta tabanı kapıp gelirler.Artık kendi başlarına da  yapabiliyorlar.Resimdeki de onların en son yaptıkları tiramisu:)

Malzemeler:
  • 1 adet hazır kakaolu pasta keki
  • 2 çorba kaşığı dolusu granül kahve
  • 2 çorba kaşığı dolusu toz şeker
  • 1,5 su bardağı su bardağı sıcak su

Krema için:

  • 3 su bardağı soğuk süt
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 3 çorba kaşığı dolusu un
  • 1 paket vanilya
  • 100 gram  labne peyniri

Üstü için:

  • 1 çorba kaşığı  kakao
Yapımı:

* Hazır kakaolu pasta kekinin üst parçasını ters çevirerek pasta tabağına alalım.

* 1,5 su bardağı  suyu bir kabın içine alalım. 

* 2 şer çorba kaşığı dolusu şeker ve granül kahveyi ilave edip eriyene kadar karıştıralım.

* Bu karışımın yarısı ile tabaktaki kekin her tarafını ıslatalım.

* Krema için,sütü,vanilyayı,şekeri,unu bir tencereye alalım.

* Karıştırarak kaynayana kadar pişirelim.

* Ocaktan almadan önce labne peynirini ilave edip,çıpma teliyle hızlı şekilde karıştırarak peynirin kremaya kaynaşmasını sağlıyalım.

* Ilık kremamızı kalın bir katman halinde tabaktaki kekin üstüne sürelim.

* Pasta kekinin diğerini üste kapatalım.

* Kalan kahveli karışımla kekin her tarafını ıslatalım.

* Kalan kremayı kekin üstüne döküp,her tarafına kaşıkla yaydıralım.

* Tel süzgeç yardımıyla bir kaşık kakaoyu pastanın her tarafına gelecek şekilde eleyelim.

*  Pastamızı buzdolabında bekletip,soğutalım.

* Afiyetler olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !