1/10/2007 - Şipşak mantı |
 ŞİPŞAK MANTI;
Kayseri gibi tam bir mantı cumhuriyetinde yaşarken,şipşak mantıyı yapıp, afiyetle yemek bir ihanet gibi geliyor bazen.Ama bu mantı o kadar lezzetli ve pratik ki,prenseslerimle birlikte imece usulü şipşak yapıveriyoruz.Yufkayla oynamaya bayılan tatlı cadılarım şipşak mantıyı yaparken de çok eğleniyorlar.Bazen tavuklu,bazen kıymalı ve hatta patateslisini bile denedik.İşte tarifi,siz de deneyin:
MALZEMELER:
*1 adet soğan
*250 gr. kıyma
*Tuz,karabiber
*Yarım demet maydanoz
*2 adet yufka
*Kızartmak için sıvı yağ
*Sarımsaklı yoğurt
*Sos için:Toz kırmızıbiber,salça
Yapılışı: Yufkayı tek kat yayalım.İki parmak eninde şeritler keselim ve şeritleride 2 ye keselim.Hazırladığımız kıymalı içten bir parça koyarak üçgen(muska şeklinde) saralım.Sarma işlemi biten yufkanın ucunu küçük kase içine koyduğumuz suya batırıp,yapıştıralımHazırladığımız minik muskaları kızgın yağda kızartalım ve sarımsaklı yoğurt ve salçalı biberli sos ile servis yapalım.
Sosyete mantısı olarak da bilinen bu böreğin iç malzemesi için tavuk ya da patates de kullanabilirsiniz.Bunun için bir tavuk göğsünü ya da 3-4 patatesi haşlayıp kullanabilirsiniz.Yağda kızartmak yerine de fırında yüksek ısıda kızratabilrisniz.Fırında kızartmak için de ilk yufkayı serip,sıvıyağla yağlıyoruz.Üzerine ikinci yufkayı koyup,şeritler halinde kesiyoruz.
 İşte tatlı cadım Lara,şipşak mantı için yufkaları kesiyor.Asya 'da diğer taraftan kesilen parçaları muska şeklinde sarıyor.Siz de çocuklarınızla bu tarifi yapmayı deneyin.Biz çok eğleniyoruz!
|
| • Düşünceni Paylaştığın İçin Teşekkürler Arkadaşım... |
2007-10-08 20:17:57 - slm |
| Yazan hayatsu |
| elinize sağlık.nefis görünüyor.kadir gecemiz mübarek olsun.selamlar |
| Bağlantı |
2007-10-08 17:07:51 - selam |
| Yazan nurdanhicyilmaz |
| Bir kandil gülü savur sevdiklerine, size onlardan gülücükler getirsin öyle içten öyle samimi ol ki göz yaşlarını bile tebessüme çevirsin. Kandiliniz mübarek olsun. sevgiler |
| Bağlantı |
2007-10-08 14:53:28 - slm |
| Yazan cigdEMRE |
| Arka fonunuzu değiştirmişsiniz güzel olmuş güle güle kullanın. Bu arada hayırlı kandiller. |
| Bağlantı |
2007-10-08 14:28:59 - selam |
| Yazan mutfaktakimelek |
| Bu gece Kadir gecesi. Edilen dualar, yapılan tövbeler kabul olurmuş. |
| Bağlantı |
2007-10-08 13:18:30 - slm |
| Yazan pembelila |
| merhabalar kadir geceniz müberek tüm dualarınız kabul olsun sevgıler.. |
| Bağlantı |
2007-10-08 11:55:56 - kandil |
| Yazan muhteremleafiyetle |
........ , . - . - , _ , .........
......... ) ` - . .> ' `( .........
........ / . . . .`\ . . \ ........
........ |. . . . . |. . .| .......
......... \ . . . ./ . ./ .........
........... `=(\ /.=` .............
............. `-;`.-' .............
............... `)| ... , .........
................ || _.-'| .........
............. ,_|| \_,/ ...........
....... , ..... \|| .' ............
....... |\ |\ ,. ||/ ..............
.... ,..\` | /|.,|Y\, .............
..... '-...'-._..\||/ .............
......... >_.-`Y| .................
.............. ,_|| ...............
................ \|| ..............
................. || ..............
................. || ..............
................. |/ ..............
HAYIRLI KANDİLLER
|
| Bağlantı |
2007-10-08 11:13:03 - kadir gecesi |
| Yazan karaates |
tatlı cadıların ellerine sağlık,kadir gecen mübarek olsun,Rabbim dualarımızı makbûl, orucumuzu kabul, ibadetimizi daim etsin..
hatice |
| Bağlantı |
2007-10-07 16:55:03 - slm |
| Yazan pembelila |
| Merhaba. arkadaşımm hoş geldınız her zaman beklerım sızın de blogunuz çok guzel tarıfler harıka ellerınıze saglık..Güzel bir pazar geçirmeniz dileklerimle, sevgiler |
| Bağlantı |
2007-10-07 11:08:42 - selam |
| Yazan dostboncuk |
canım benim ellerine sağlık:) uzun süredir yoktum, döndüm, uğrayayım dedim, izmirimizden sevgilerimi bırakıyorum sana :)
ışık |
| Bağlantı |
2007-10-06 17:22:33 - Manti yemeye geliyoruuum:)) |
| Yazan Kuzeydenizi |
| Canim adasim merhaba. Cok tesekkurler canim hepimiz iyiyiz. Ama dedimya öyle bir yogun geciyorki isyerinde bu aralar, eve gelip dinlenmeyi tercih ediyorum. Yani kisacasi sayfama zaman ayiramiyorum. Senin ve guzel prenseslerin ellerine saglik manti nefis görunuyor. Bizede kaldimi acaba:)) Sicacik sevgi ve selamlar canimcim. |
| Bağlantı |
2007-10-05 09:22:38 - hımmm çok lezzetli görünüyor |
| Yazan mavianne |
deneyeceğim
yine senin prensesler döktürmüş
ellerine sağlık |
| Bağlantı |
2007-10-04 20:45:36 - selam |
| Yazan sefertasi |
| okurken de ben çok keyif aldım, teşekkürler ellerine sağlık |
| Bağlantı |
2007-10-04 18:51:12 - selam |
| Yazan CafeRose |
| slm.Herşey çok güzel.hele sayfan 2 güzel kız karşılıyor ziyaretçileri.sevgiler. |
| Bağlantı |
2007-10-04 11:36:08 - www.cilekli.blogspot.com |
| Yazan isimsiz |
| Bu gece sahura patateslisini yapiyorum canim, fikir vermis oldun, aslinda ben bunu kiymali olarak rulo gibi sararak ve sarmal yaparak yapiyorum ama yapmayali uzun zaman oldu. Muska seklinde ve patatesli yapinca biraz haluj niyetine yiyecegim:) |
| Bağlantı |
2007-10-03 20:08:27 - http://aysee26.blogspot.com |
| Yazan ayse26 |
| kayseri mantısı güzel olur ama böyle yıfkadan mantılarda çok güzel oluyor bende sosyete mantısı yapıyorum |
| Bağlantı |
2007-10-03 08:35:50 - selam :) |
| Yazan www.tatlihatiralar.blogspot.com |
| unutturdum kendimi dimi ? :) canim epeydir girememistim bloglar alemine, bugun bi firsat buldum, baktim senin blogda kocaman gulumseyen bi sirine var :) ozendirdiniz anne kiz muhabbetinizle .. ins ben de canim kizimla boyle yemekkler yaparim bi gun :) kocaman opuldunz :) |
| Bağlantı |
2007-10-03 01:10:34 - gayseri mantisi dururken |
| Yazan isimsiz |
Nörüyon Deniz bacim,gayseri gibi mantici bir sehirde durupta böyle nefis manti yapmak varmi.saka saka tabiki yapacaksin insan her zaman ayni seyi yemektende bikiyor,ben bu kizartmali mantiyida cok seviyorum yag mantisini andiriyor,minik cadilarin ve senin ellerine saglik.
hayirli sahurlar |
| Bağlantı |
2007-10-03 00:06:32 - MANTI HAA! |
| Yazan hamdiyefiliz |
Selamlar
seni yalancı seni mantı dedin kandırdın bizleri
eh! Kayseri de yaşa bize sosyete mantısı yedir
alacağın olsun
ama pekde güzel görünüyorlar
kızların eline sağlık
sevgiyle hepinizi öpüyorum. |
| Bağlantı |
2007-10-02 23:59:32 - slm |
| Yazan Nükhet |
Denizciğim, ne güzel pratik bir mantı tarifi, ellerine sağlık. Sevgiler...
http://www.yemeksitesi.de/ |
| Bağlantı |
2007-10-02 14:51:26 - slm |
| Yazan cigdEMRE |
| Hepsi birbirinden levvetli olmuşlar karnımda acıktı nasıl güzel gidedi. |
| Bağlantı |
2007-10-02 08:49:28 - slm |
| Yazan leziz |
| zamansız tutan mantı krizleri için harika bir tarif...ellerinize sağlık kızlar..... |
| Bağlantı |
2007-10-01 22:00:04 - merhaba:) |
| Yazan illedeyemek |
| Elinize sağlık çok lezzetli görünüyor.... |
| Bağlantı |
2007-10-01 21:38:38 - :) |
| Yazan misss |
Lara'nın keyfi pek yerinde :)
Ne güzel olmuş mantılar. Üçünüzün de eline sağlık.. :)
Sıcacık sevgiler... |
| Bağlantı |
Canon with OceanS - The Slovene Philharmonic Orchestra
|
İzmirli olup İzmirinden ayrı soluk almak zorunda kalanların anlayabileceği bir ruh halinin tüm izlerini taşıyan bloguma hoşgeldiniz.Ben;Deniz,biricik eşim; Günay ve prenseslerimiz;Asya ve Lara,sizleri büyülü bir İzmir yolculuğuna çıkarmak istiyoruz.Hazırmısınız?
Links 
• Ana Sayfa
• Profilim
• Arşiv
• Arkadaşlarım
• e-posta
• Kalimeero
• Lama Mutfakta
• Mutfak Sayfası
• Portakal Ağacı
• Mahzun Prenses
• Çilekli
• SanatçıSevgi
• Teatime
• Yemek Sitesi-Nükhet
• YiyiyorumBüyüyorum
• ÇağatayYolda
• Antoloji
• 1de1
• Evcil Kedi
• Açık Büfe
• Acemi Aşçı
• Can Dündar
• Restoran Menüleri Sözlüğü
• Şirin'den Esintiler
• Beyaz Perde
• Bizim Pastane
• Tatlı Hatıralar
• Benarca
• İzmirli Kuğu
• Selda-Selservis
• Seyyah Aile
• Benar
• Zeynebinceyizevi
• Nazardeymesin
• Baharçiçeği
• Deryalı Günler
• İlknurca
• İzmirli Defne
Arkadaşlarıma da Uğrarmısın? 
• katre
• roz
• funmak
• senemmm
• E.YÜKSEL ÜSTÜNER
• firefly
• cicibisiiy
• hobilerimveben
• tulaymert
• findikagaci
• uzaklardan
• mavianne
• nesrin32
• blogekle
• gulten
• tenji
• sevdemelike
• eyust
• rengin23
• yust1
• yinebiirgulnihal
• realmelek
• angelskitchen
• sumeyye1
• halecik33
• nancy1
• selus
• ireen
• seoz
• cnetce
• hobici
• Gülden IŞIK
• smyrne
• ekol
• arzumca
• begonya35
• nane
• pembeli
• pastel
• cigdemre
• ozguluntarifleri
• gulcinkuju
• mutfakmelegi
• mamila
• seri
• selsun
• yildizcaa
• alkiyoni
• hazalca
• peruze
• sude31
• kadineli
• archobi
• vilocan2006
• yaramazmavi
• rapunzelle
• nisangucum
• nescafe
• rapunzel3
• beyazsaten
• flood
• nazengul
• iremnur32
• sihirlibahce
• ayseliden
• lovelyangel
• perisel
• hayatsu
• yesimcetaki
• larasyagezegeni
• yesimceyemek
• canandansiirler
• zeynepzehra
• dosttangelenler
• seyyahaile
• asyamutfakta
• hnysf
|
