YAZ TATLARI...

     

 

                                               YAZ TATLARI;

    Yaz mevsiminin meyvelerini içinde barındıran,özellikle çocukların çok seveceği ferhalatıcı bir öneri benden size;meyveli jöle:

                                       MEYVELİ JÖLE:

    Malzemeler:*2 muz*2 kivi*1 armut  yada elma*6-7 adet çilekve vişne*1 limonun suyu*1 paket çilekli toz jöle*2 su bardağı sıcak su

     Yapılışı:Bütün meyveleri küp küp doğrayıp,renklerinin kararmaması için üzerlerine limon suyunu gezdirelim.Çilekli toz jölenin üzerine sıcak suyu ekleyip,karıştırarak eritelim.Küçük kaselere jölenin bir kısmını bölüştürelim.Dondurucuda katılaşması için bir süre bekletelim.(5-6 dakika kadar).Üzerine doğranmış meyvelerimizi ekleyelim.Kalan jöleyi de paylaştıralım.2-3 saat daha dondurucuda bekletelim.Servis tabağına ters çevirip,sevdiklerimizle paylaşalım.

 

  

                            BARBUNYA ZAMANI;

     Vitaminler ve mineraller açısından tam donanımlı,folik asit,potasyum,lif,fosfor zengini fasulye ailesinin değerli üyesi ''barbunya fasulyesinin'' şimdi tam zamanı.Yüksek oranlı antioksidanlar içerdiğinden kansere karşı da etkili bir besin kaynağı.Sıcakların yoğun yaşandığı şu günlerde kırmızı et yerine bol bol tüketilmesi gereken barbunyayla enfes köfteler yapmaya ne dersiniz?

                            BARBUNYA TOPLARI:

Malzemeler;*500 gr. barbuya fasulyesi*1 kuru soğan*1 havuç*1 tutam maydonoz ve dereotu*Yarım çay bardağı İzmir tulum peyniri ya da kaşar*1 yumurta*1 su bardağı mısır unu*Kızartmak için sıvı yağ*

Yapılışı:Barbunyaları yumuşayana kadar haşlayıp,süzelim.Derin bir kabın içine havucu ve soğanı rendeleyelim.Maydonozu ve dereotunu ince kıyalım.Barbuyayı püre haline getirelim.Peyniri içine rendeleyelim.Yumurtayı kıralım.Eğer karışım suluysa biraz mısır unu ekleyip,ceviz iriliğinde parçalar koparıp,yuvarlayalım.Mısır ununu bir kaba döküp,barbunya toplarımızı mısır ununa bulayalım.Sıvıyağı tavada kızdırıp,köfteleri kızartalım.Kağıt havlu üzerine alalım.Ilıyınca marul yaprakları ve limonla servis yapalım.Afiyet olsun...

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !